サプリメントと食品の食べ合わせについて

サプリメントの飲み合わせについての項目では、サプリメントの栄養素と相性の悪い薬などについて紹介しました。ここでは、サプリメントと食品の食べ合わせについて考えてみたいと思います。

食べ合わせというのは昔からの知恵として、よく耳にするものではないでしょうか。ウナギに梅干し、スイカにテンプラなどという食べ合わせはよくないと聞いたことがありませんか？サプリメントも栄養素の種類なわけですから、食べ合わせに似たものがあってもおかしくはありません。この食べ合わせが悪いと、体調が悪くなったり、サプリメントの効果が薄れたりと、悪影響がありますので、食べ合わせの知識は知っておいて損はないですね。

まずはサプリメントを飲む際に必ず一緒に口にする水についてです。これは何でもいいと思っている人がいると思いますが、実はサプリメントに合わない水もあるのです。サプリメントや薬を飲むときに、ミネラルウォーターで飲むという人がいませんか？ペットボトルに入っているので、便利でよくミネラルウォーターでサプリメントを飲む人が多いはずですよ。しかし、そのミネラルウォーターにも硬水のものがあります。この硬水の中にはマグネシウムやカルシウムがかなり豊富にふくまれているものがありますが、これはサプリメントの栄養分を妨げることがあるようです。ですから、ミネラルウォーターを選ぶなら軟水のものをぜひ選んで飲んでみてください。

そして、カフェインの含まれている飲み物を一緒に飲むのもよくありません。コーヒーや紅茶、お茶などを一緒に飲んでしまうと、その飲み物に含まれるカフェインやカテキン、タンニンなどの栄養分がサプリメントの栄養の吸収を妨げます。飲みたい時は、サプリメントを飲んでから３０分以上あけて飲むようにするほうがいいでしょう。

他にはせっかくサプリメントから摂取した栄養素が体外に排出されてしまうというケースにも注意したいです。ビタミンとミネラル、食物繊維などのサプリメントです。食物繊維は大量摂取すると体外に排出されてしまいます。せっかくとったビタミンやミネラルが一緒に排出されてしまっては飲んだ意味がありませんよね。

最後に、ビタミンB 群と一緒に摂取するときに、数種類のビタミン群を一緒に飲むと相乗効果がでるという良い食べ合わせもあります。ビタミンは単体で摂取するより、行く種類か一緒に摂取したほうがいいのです。

このようにサプリメントを飲むときの注意点とも呼べるような食べ合わせには注意しておきたいですね。